Ünye Fındık Kavurma Hizmeti | Altuğ Nut
Ünye fındık kavurma işlemi; fındığın aroması, rengi ve raf ömrü açısından en kritik safhalardan biridir. Altuğ Nut olarak bu süreci tamamen otomatik kavurma hatlarında, hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde gerçekleştiriyoruz. Kontrollü derecelerde yapılan kavurma işlemi sayesinde fındık; hem ideal renk tonuna hem maksimum lezzete hem de uzun raf ömrüne ulaşır.
Ünye Fındığı Neden Kavurmaya Uygundur?
Ünye’nin iklim yapısı, fındıkların yüksek yağ oranlı, aromatik ve standart dane yapıda olmasını sağlar. Bu özellikler kavurma sonrası:
- Altın sarısı renk oluşumunu
- Homojen pişme
- Kolay zar ayrılması
- Parlak iç görünümü
mükemmel seviyeye çıkarır.
Kavurma Süreci Nasıl Yapılır?
Kavurma işlemi ürün tipine göre 140°C – 170°C aralığında gerçekleşir.
Öncesinde fındıklar boy ve kalite sınıflandırmasına ayrılır. Böylece aynı ölçüdeki fındıklar aynı süre ve derecede kavrulur ve homojen kalite elde edilir.
Kavurmanın ardından:
✔ Hızlı soğutma tünellerinde dinlendirme
✔ Nem dengesinin korunması
✔ Optik ayıklama
✔ Kırık ayrıştırma
işlemleri uygulanır.
Sonuç olarak tek tip görünüme sahip, parlak renkli ve kırılma oranı düşük iç fındık elde edilir.
Kavrulmuş Fındığın Kullanım Alanları
Kavrulmuş iç fındık birçok sektörde tercih edilmektedir:
🍫 Çikolata üretimi
🍦 Dondurma ve sütlü ürünler
🥐 Pastane ve unlu mamuller
🥄 Fındık kreması
🥗 Ev tüketimi ve sağlıklı atıştırmalık
Yüksek lif içeriği, vitamin-mineral yapısı ve doğal yağları sayesinde besleyici değeri yüksektir.
Ambalajlama ve Sevkiyat Standartlarımız
Altuğ Nut olarak ürünleri talebe göre:
- Gramajlı paket
- Vakumlu paket
- Dökme koli
- Endüstriyel paketleme
şeklinde sunuyoruz.
Her sevkiyatta:
🔍 Son kalite kontrol
📄 Analiz raporları
🧊 Hijyen standartları
uygulanmaktadır.
Kapasite ve Süreklilik Garantisi
Kavurma kapasitemiz günlük ve aylık bazda yüksek tonajlara cevap verebilecek şekilde planlanmıştır. Üretim parametreleri bilgisayar kontrollü sistemlerde kayıt altına alınır.
Bu sayede:
👉 Daha önce üretilen ürünün aynısı
👉 Aynı aroma, renk ve kalite ile
tekrar üretilebilir.
Sonuç
Ünye fındık kavurma hizmetimiz ile doğal, taze, aroması yüksek ve uzun raf ömürlü fındık sunuyoruz. Altuğ Nut olarak, Ünye’nin değerini işleyerek hem iç pazara hem uluslararası pazarlara yüksek kalitede ürün sağlamaya devam ediyoruz.
